Gastronom Sven Kammerzelt
Kaffeerösten: Der Weg zum perfekten Kaffee
Unsere Kaffees werden traditionell, langsam und schonend, in einem Trommelröster geröstet.
Für unsere hauseigenen Kaffee- und Espressomischungen kommen ausschließlich hochwertigste Bohnen zum Einsatz und werden traditionell in einem kleinen Trommelröster schonend langsam, bei niedrigen Temperaturen, geröstet. (Industrieröster rösten bei 450°C – 600°C, 2 -3 Minuten. Unsere Kaffees werden bei nur 205°C ca. 20 Minuten geröstet).Dadurch kann der Kaffee seine vollen Aromen entfalten und die störenden und vor allem ungesunden Gerbstoffe werden weitestgehend zerstört.
Sie werden den Unterschied schmecken!
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No. 1 (85 / 15 Espressomischung)
Normaler Preis Ab €8,25 EURNormaler PreisStückpreis €33,00 pro kg -
No. 2 (60 / 40 Espressomischung)
Normaler Preis Ab €8,90 EURNormaler PreisStückpreis €35,60 pro kg -
No. 3 (40 / 60 Espressomischung)
Normaler Preis Ab €7,25 EURNormaler PreisStückpreis €29,00 pro kg -
Premium (Espressoröstung)
Normaler Preis Ab €11,50 EURNormaler PreisStückpreis €46,00 pro kg
Sven Kammerzelt
Sven Kammerzelt, leidenschaftlicher Gastronom und Café-Besitzer aus dem bezaubernden Ulm an der Donau. Seine tägliche Arbeit führte zur Entwicklung einzigartiger Kaffee- und Espressovariationen, die nun in seinem Online-Shop erhältlich sind.
Im Zentrum von Svens Philosophie steht die Überzeugung, dass Kaffee eine Kunstform ist, die sorgfältige Handwerkskunst erfordert. Sein Café in Ulm ist zu einer Oase für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber geworden, und nun können auch Kunden außerhalb der Stadt seine kreativen Kreationen erleben.